الكمون
الوصف النباتى :
نبات عشبي حولي یصل ارتفاعه إلى ٣٠ سم ،ویزرع في مصر منذ عهد قدماء المصریین ویعتقد أن موطنه الأصلي أعالي النیل ، وتتركز زراعته في محافظات المنیا وأسیوط وقنا .الأوراق مفصصة خیطیة رفیعة لونها أخضر داكن ، ولأزهار توجد في نورات خیمیة لونها أرجواني ،والثمار لونها أخضر زیتوني ، لها رائحة عطریة وطعم مر قلیلاً لاذع حار ، وتنشق عند الجفاف إلى ثمرتین منحنیتین .
الأهمية الاقتصادية والطبية :
١ - یستخدم الكمون كتابل وفاتح للشهیة .٢ - یستخدم في صناعة بعض أنواع المخبوزات والفطائر والبسكویت .
٣ - یستخدم في علاج المغص المعوي والمعدي وطارد للغازات
٤ - یستخدم في الطب البیطري حیث یخلط مع علائق الحیوانات كفاتح للشهیة ولإزالة
الارتباكات المعویة والمغص خاصة في مزارع الخیول .
٥ - یستخدم في تحضیر مسحوق الكاري وفي صناعة المشروبات الكحولیة ، كما أنه یساعد على زیادة إدرار اللبن .
التربة المناسبة :
یحتاج الكمون إلى جو جاف ولذلك لا یزرع الكمون في الوجه البحري لزیادة نسبة الرطوبة الجویة ، وتجود زراعته في الوجه القبلي خاصة محافظات (المنیا ، أسیوط ، قنا) .ویزرع الكمون في أنواع مختلفة من الأراضي ، ویجود في الأراضي الصفراء الخفیفة الجیدة الصرف .
ونبات الكمون من النباتات التي تتعرض للإصابة بالذبول نتیجة الفطریات الموجودة في التربة، ویساعد على ذلك ارتفاع منسوب الماء الأرضي أو صعوبة الصرف ، أو الإسراف في میاه الري (أي الري على البارد أو تغریق النباتات) ، ولا ینصح بزراعة الكمون في الأراضي التي ینتشر فیها مرض الذبول ، وكذلك لا تنجح زراعة الكمون في الأراضي الملحیة أو التي تروى بماء مالح .
ميعاد الزراعة :
تزرع البذور في العروة الشتویة خلال شهري أكتوبر ونوفمبر ، والتبكیر في الزراعة یؤدي إلى زیادة المحصول خاصة وأن الكمون من النباتات البطیئة النمو في المراحل الأولى من نموه.طريقة التكاثر:
یتكاثر الكمون بالبذرة (الثمار) .
كمية التقاوي :
یحتاج الفدان إلى ٦- ٧ كجم من البذور (الثمار) الجیدة المنتقاة الخالیة من الإصابات الفطریة والحشریة ، ویفضل معاملة البذورقبل زراعتها بالمبیدات الفطریة .طريقة الزراعة :
تحرث الأرض مع إضافة السماد العضوي وسماد سوبر فوسفات الكالسیوم وتخطط الأرض بمعدل ١٢ خط / قصبتین (متوسط عرض الخط حوالي ٦٠ سم) وتزرع البذور في جور على مسافة ٢٠ سم بین الجورة والأخرى .ویلجأ بعض المزارعین إلى زراعته على الریشتین على جانبي الخط خوفاً من موت العدید من النباتات مما یؤدي إلى قلة المحصول .
ولا ینصح بزراعة الكمون نثراً في أحواض حیث أن الكمون من النباتات الحساسة جداً للري أو زیادة الرطوبة ، وإذا تمت زراعته في أحواض یكون من الصعب التحكم في كمیات المیاه أثناء عملیة الري مما یؤدي إلى الذبول أو الشلل وموت النباتات.
الجمع والحصاد :
یتم حصاد النباتات عندما تصل الثمار إلى مرحلة النضج الكامل وامتلاء البذور (الثمار) وقبل تحول لونها إلى اللون البني وذلك خلال شهر مارس وأبریل ، ویتم ذلك بتقلیع النباتات في الصباح الباكر وقبل تطایر الندى حتى لا تنفرط البذور في التربة ، وتربط في حزم ویتم نقل المحصول إلى مكان التجفیف أو الجرن ویجب أن یكون المنشر أو الجرن نظیفاً و جافاً وتوضع الحزم مقلوبة وتترك في الشمس حتى تمام الجفاف ، حیث یتم دق النباتات لفصل الثمار ، ثم یتم جمعها وغربلتها لإزالة الشوائب وبقایا الأوراق والأتربة والرمال وتخزن حتى التسویق .كمية المحصول :
یعطي الفدان في المتوسط من600 -700 كجم من الثمار الجافة
مسموح بنقل الموضوع بشرط ذكر المصدر : الكمون | المهندس للمعلومات
0 التعليقات:
إرسال تعليق